遺伝子組み換え技術が未来の食卓を変える!第一人者が示すアフターコロナの「食の常識」!!

もしもがんを予防できる野菜があったら 「遺伝子組み換え食品」が世界を救う

もしもがんを予防できる野菜があったら 「遺伝子組み換え食品」が世界を救う

著者
山根 精一郎
出版社
幻冬舎
販売日
2022年02月24日
価格
1,650円

目次

【まえがき】
【第1章】遺伝子組み換え食品に対する8つの誤解
【第2章】ローマ教皇が「遺伝子組み換え」を認めた理由
【第3章】遺伝子組み換え食品 世界の常識・日本の非常識
【第4章】もしもがんを予防できる野菜があったら
【第5章】「持続可能な社会」を作る方法
【あとがき】

ポイント・内容

●スーパートマトで病気知らず
●花粉症を治すお米
●害虫に負けないトウモロコシ
●青魚に豊富なEPA/DHAが大豆から摂れる……

実は日本人が世界一「遺伝子組み換え食品」を食べている?
第一人者が教える、SDGsな食卓の未来!